16.80 iva inc.

Autor: Yoseba Egaña

Género: Recetario

Formato: Tapa blanda con solapas

Tamaño: 16×23

Páginas: 146

Categoría:

Descargar ficha de producto

Descripción

A principios de 2019, Yoseba Egaña se pone al frente de la cocina de Nebak en Bilbao, un proyecto ideado por él, junto con otros compañeros, con el que pretenden hacer una cocina vasca inclusiva para celíacos, no distintiva. Su idea es volver a los orígenes, y evitar las harinas siempre que sea posible dando más tiempo a las cocciones. Su aventura, y buena acogida en Bilbao, les lleva a abrir Nebak Madrid a finales del mismo año.

 

El Covid-19 cierra las puertas, momentáneamente, de los 2 Nebak, en el momento de mejor acogida, pero con la previsión de reabrir el 1 de Julio de 2020. Con muchas nuevas ideas para tiempos cambiantes.

 

Esta es la primera aventura del autor en los libros. El cómo surgió y por qué, lo descubriréis en el recetario.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies